Bahan-bahan yang diperlukan:
1. Tepung terigu sebanyak 500 gram
2. Telur sebanyak 2 butir
3. Gula pasir sebanyak 100 gram
4. Susu cair sebanyak 250 ml
5. Garam sebanyak 1 sendok teh
6. Mentega atau margarin sebanyak 75 gram
7. Ragi instant sebanyak 11 gram
8. Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instant ke dalam wadah yang cukup besar.
2. Setelah itu, masukkan susu cair, telur, dan mentega atau margarin ke dalam wadah tersebut. Kemudian aduk rata menggunakan mixer atau tangan.
3. Tambahkan garam ke dalam adonan dan aduk rata kembali sampai adonan terlihat kalis.
4. Diamkan adonan selama 30 menit agar adonan mengembang dengan sempurna.
5. Setelah adonan mengembang, gilas adonan dengan menggunakan rolling pin hingga setebal 1 cm.
6. Gunting adonan dengan menggunakan cutter atau pisaunya menjadi bentuk donat. Kemudian diamkan lagi selama 10-15 menit hingga donat mengembang.
7. Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga cukup banyak, lalu goreng donat hingga kecoklatan di kedua sisinya.
8. Angkat donat dan tiriskan minyak yang berlebihan.
9. Setelah dingin, beri topping sesuai selera seperti gula bubuk, coklat leleh, atau keju parut.
Tips Membuat Donat yang Sempurna:
1. Pastikan tepung yang digunakan adalah tepung terigu yang berprotein tinggi.
2. Usahakan bahan-bahan yang digunakan dalam keadaan suhu ruangan atau hangat.
3. Jangan menggoreng donat di minyak yang terlalu panas karena akan membuat donat terlalu cepat gosong di luar namun masih mentah di dalam.
4. Jangan menggoreng terlalu banyak donat dalam satu waktu agar donat tidak melekat satu sama lain.
Kesimpulan:
Dengan mengikuti langkah-langkah dan tips di atas, Anda dapat membuat donat yang sempurna dan lezat di rumah. Selain itu, Anda bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti kacang, buah, atau krim ke dalam adonan untuk membuat variasi donat yang berbeda. Selamat mencoba!
wpDiscuz